SYROP Z MLECZA :)

Dziś niedziela i jeszcze do tego Dzień Matki :) 

dla Mimi - posyłam buziaki a 

tymczasem  podaję przepis na zdrowie :) 
i moja nowa zakładka : COŚ ZDROWEGO 
będę starała się przekazać WAM przepisy 
 na nalewki, syropki, soczki itp babcine rarytasy, 
które mogą zdziałać cuda, zamiast TABLETKI:)

oto: 

SYROP Z MLECZA 

1000 szt kwiatków ( żółte łebki) mlecza 
4 kg cukru 
4 l wody 
sok z 10 cytryn 

Zebrane kwiatki rozłożyć na białym materiale lub gazetach na jakieś 2 godziny,

 żeby wszelkie robaczki mogły sobie powychodzić... :) 

Odciąć łodyżki ( jeśli zostały ) i włożyć kwiatki do dużego garnka
Zalać zimną wodą. Przepłukałam tylko delikatnie, bo moje mlecze były bardzo eko:)
Gotować około pół godziny na małym ogniu ( trochę śmierdzi i nie wygląda zbyt apetycznie taka brudnozielona ciecz, ale nie ma się co przejmować, bo to się docelowo zmieni) 

Odcedzić wywar (może to być następnego dnia, jak się nie wyrobisz w tym samym dniu ) przez sito lub durszlak, ( wycisnąć jak najmocniej z tego kwiatkowego miąższu, będzie więcej) 

i  dodać sok z cytryny oraz cukier.
Po dodaniu cukru i cytryny znowu gotować przez pół godziny.

Wlewać gorące do wyparzonych słoików . 

Poczekać dobę aż wystygną ...

Z powyższego przepisu wyszło mi 16 słoików o różnej wielkości... 

Pić jako dodatek do herbaty lub po prostu serwować jako lekarstwo ( czyli jak syropek na łyżeczce) :)

PS M. dzięki za przepis, nigdy nie piłam słodzonej herbaty a ta smakuje mi wybornie :) 

SMACZNEGO I NA ZDROWIE !:) 

a tutaj macie dowód na to, jak zdrowa jest ta darmowa !!! roślinka, zwana pospolicie dmuchawcem

Mniszek lekarski - skład i działanie

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) jest skarbnicą cennych substancji, do których zaliczamy:

• witaminy C, D, A oraz witaminy z grupy B
• garbniki
• flawonoidy
• potas, magnez, krzem, żelazo
• związki triterpenowe o działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, antyoksydacyjnym i przeciwmiażdżycowym
• inulina – jest rozpuszczalnym błonnikiem, obniża poziom cholesterolu, wzmacnia układ odpornościowy, utrzymuje prawidłową mikroflorę jelit, obniża poziom cukru we krwi
• karotenoidy
• laktony seskwiterpenowe o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym, przeciwgrzybiczym i antyoksydacyjnym
• kwasy polifenolowe (kwas chlorogenowy, kawowy, cykoriowy)
• cholina i asparagina – warunkują prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego

Tak bogaty skład mniszka decyduje o jego działaniu:

• Żółciopędnym
• Moczopędnym
• Odtruwającym i oczyszczającym organizm
• Przeciwmiażdżycowym
• Rozkurczającym
• Przeciwcukrzycowym
• Przeciwzapalnym
• Przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym
• Antyoksydacyjnym
• Surowiec leczniczy

Przeciwwskazania do stosowania mniszka lekarskiego

Mniszek może powodować uczulenie, a w przypadku nadkwaśności soku żołądkowego i wrzodów żołądka może wzmagać dolegliwości. Konsultacji z lekarzem wymaga stosowanie mniszka przy niedrożności jelit, niedrożności dróg żółciowych oraz przy ropniaku pęcherzyka żółciowego.

 

źródło informacji o mniszku:

"Leksykon zdrowia" Katarzyna Koźmin

"Domowe leki ziołowe" Anne Iburg

a czy Wy próbowałyście już  tego syropu?  :)