niedziela, 26 maja 2013

SYROP Z MLECZA :)

Dziś niedziela i jeszcze do tego Dzień Matki :) 
dla Mimi - posyłam buziaki a 
tymczasem  podaję przepis na zdrowie :) 
i moja nowa zakładka : COŚ ZDROWEGO 
będę starała się przekazać WAM przepisy 
 na nalewki, syropki, soczki itp babcine rarytasy, 
które mogą zdziałać cuda, zamiast TABLETKI:)

oto: 
SYROP Z MLECZA 


1000 szt kwiatków ( żółte łebki) mlecza 
4 kg cukru 
4 l wody 
sok z 10 cytryn 

Zebrane kwiatki rozłożyć na białym materiale lub gazetach na jakieś 2 godziny,
 żeby wszelkie robaczki mogły sobie powychodzić... :) 





Odciąć łodyżki ( jeśli zostały ) i włożyć kwiatki do dużego garnka
Zalać zimną wodą. Przepłukałam tylko delikatnie, bo moje mlecze były bardzo eko:)
Gotować około pół godziny na małym ogniu ( trochę śmierdzi i nie wygląda zbyt apetycznie taka brudnozielona ciecz, ale nie ma się co przejmować, bo to się docelowo zmieni) 
Odcedzić wywar (może to być następnego dnia, jak się nie wyrobisz w tym samym dniu ) przez sito lub durszlak, ( wycisnąć jak najmocniej z tego kwiatkowego miąższu, będzie więcej) 
dodać sok z cytryny oraz cukier.
Po dodaniu cukru i cytryny znowu gotować przez pół godziny.
Wlewać gorące do wyparzonych słoików . 
Poczekać dobę aż wystygną ...
Z powyższego przepisu wyszło mi 16 słoików o różnej wielkości... 

Pić jako dodatek do herbaty lub po prostu serwować jako lekarstwo ( czyli jak syropek na łyżeczce) :)

PS M. dzięki za przepis, nigdy nie piłam słodzonej herbaty a ta smakuje mi wybornie :) 

SMACZNEGO I NA ZDROWIE !:) 

a tutaj macie dowód na to, jak zdrowa jest ta darmowa !!! roślinka, zwana pospolicie dmuchawcem

Mniszek lekarski - skład i działanie

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) jest skarbnicą cennych substancji, do których zaliczamy:
  • witaminy C, D, A oraz witaminy z grupy B
  • garbniki
  • flawonoidy
  • potas, magnez, krzem, żelazo
  • związki triterpenowe o działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, antyoksydacyjnym i przeciwmiażdżycowym
  • inulina – jest rozpuszczalnym błonnikiem, obniża poziom cholesterolu, wzmacnia układ odpornościowy, utrzymuje prawidłową mikroflorę jelit, obniża poziom cukru we krwi
  • karotenoidy
  • laktony seskwiterpenowe o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym, przeciwgrzybiczym i antyoksydacyjnym
  • kwasy polifenolowe (kwas chlorogenowy, kawowy, cykoriowy)
  • cholina i asparagina – warunkują prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego

Tak bogaty skład mniszka decyduje o jego działaniu:

  • Żółciopędnym
  • Moczopędnym
  • Odtruwającym i oczyszczającym organizm
  • Przeciwmiażdżycowym
  • Rozkurczającym
  • Przeciwcukrzycowym
  • Przeciwzapalnym
  • Przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym
  • Antyoksydacyjnym
  • Surowiec leczniczy

Przeciwwskazania do stosowania mniszka lekarskiego

Mniszek może powodować uczulenie, a w przypadku nadkwaśności soku żołądkowego i wrzodów żołądka może wzmagać dolegliwości. Konsultacji z lekarzem wymaga stosowanie mniszka przy niedrożności jelit, niedrożności dróg żółciowych oraz przy ropniaku pęcherzyka żółciowego.

 
źródło informacji o mniszku:
"Leksykon zdrowia" Katarzyna Koźmin
"Domowe leki ziołowe" Anne Iburg

a czy Wy próbowałyście już  tego syropu?  :)

4 komentarze:

  1. Kochana!z nieba spadłaś z tym przepisem. Jakiedyś dostałam 2 maleńkie słoiczki po musztardzie tego syropku i raczyłam nimsynka aż mi się skończył. Niestety przepisu nie udało mi się zdobyć. A i przyznam się ze troche obawialam sie sama tego robic. Teraz moge zbierac, do ciebiemam calkowite zaufanie!
    Pomysl zakladki super!a moze by tak nowy blog, tematycznie zdrowe jedzenie...??
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ooo widzisz ! a to zbieg szczęśliwości :) !!! to rób, RÓB !!! bo te pierwsze kwiatki, co zaraz po zimie dojrzewają , są najlepsze ! a co do bloga o zdrowiu, na razie pasuję, ledwo obrabiam ten jeden :))

      Usuń
    2. Wiem coś o tym :-) pozdrawiam Izuś!

      Usuń
  2. Mlecze wlasnie sie odrobaczaja....jutro gotujemy...
    Takze trzymajcie kciuki...buziaki dla Was :-*

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za słów kilka pozostawionych poniżej:) / Gracias por tu comentario :) / Thanks for some words :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...