Ciastka z masła orzechowego i mąki ryżowej :)

pyszne ciacha na bazie masła orzechowego z wykorzystaniem innej mąki niż pszenna

barrrrdzo chrupiące, ale ... na drugi dzień są już twarde, co nie czyni ich niezjadliwymi :) 

PRZEPIS stąd 

1 szklanka masła orzechowego najlepiej domowego- przepis TUTAJ :)
100 ml syropu klonowego, z agawy, ryżowego (dowolnego ulubionego)
około 10 sztuk, daktyli namoczonych wcześniej w wodzie przez ok 10-20 minut
¾ szklanki mąki ryżowej
 1/2 tabliczki gorzkiej czekoladyodrobina ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

 szczypta soli

plus ewentualnie na polewę

pół tabliczki gorzkiej czekolady 

1 łyżeczka oleju kokosowego (opcjonalnie)

  

Do dużej miski włożyć masło orzechowe + syrop klonowy + ekstrakt waniliowy. Wymieszać.

Następnie + posiekane daktyle + posiekaną czekoladę. Wymieszać + mąkę ryżową ze szczyptą soli. Wyrobić ciasto rękoma lub blenderem. Formować małe ciasteczka za pomocą zwilżonych dłoni (1 łyżka na jedno ciastko) i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
 

Piec w nagrzanym piekarniku w 190 st C  przez około 10 – 15 minut, cały czas kontrolując, aby się za bardzo nie przypiekły. 

Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia i ewentualnie polać rozpuszczoną czekoladą z 1 łyżeczką oleju kokosowego. 
Ale ja "pożarłam" bez polewy i jeszcze ciepłe !   : ):) :)
                                                                                        S M A C Z N E G O  !!!!

ciasteczka owsiane z puree dyniowego :)

co ja się będę rozpisywać :) pyszne, bez jajka, kruche i ... syte :)

zajrzyjcie po przepis tutaj :) 

S M A C Z N E G O  !!! 

ciasteczka z czerwonej fasoli z odrobiną czekolady :)

dziś fasolowe ciacha z dodatkiem czekolady 

przepis stąd

SKŁADNIKI :

1 kopiasta szklanka ugotowanej czerwonej fasoli (można użyć z puszki)
3 łyżki syropu z agawy
2 łyżki oleju roślinnego (użyłem rzepakowego)
2 łyżki mleka roślinnego
2 łyżki kakao
½ – 1 łyżeczka proszku do pieczenia ( może być bezglutenowy)
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
szczypta soli

⅓ tabliczki czekolady jako dodatek do ciastek

Wszystkie składniki oprócz czekolady przełożyć do naczynia ( np. blendera/ termomixa) i zmiksować na gładką masę (ew. grudki mogą pozostać dla ciekawszej konsystencji ciastek. 

Odstawić masę na 10 minut, aż siemię wchłonie nadmiar wody.

Uwaga w razie potrzeby MOŻNA dosłodzić.

Czekoladę posiekać na drobną kostkę, dodać do masy ciasteczkowej.

Nakładać ciastka łyżką i spłaszczyć ręką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w 180st C. 20 min.

SMACZNEGO !!! 

ciasteczka marchewkowe i ... chrupiące :)

Dziś marchewkowo :)

Ciasteczka szybkie do wykonania, jak zawsze u mnie... 

i ... bardzo chrrrupiące, dzięki płatkom owsianym

 więcej przepisów znajdziecie w zakładce coś słodkiego lub coś na ząb 

- zapraszam do pieczenia i gotowania 

SKŁADNIKI 

na 1 blachę ciasteczek

100 g marchewki ( 2 średnie szt ) startej na drobnych oczkach i odciśniętej z soku 
150 g mąki 
120 g masła 
40 g płatków owsianych 
90 g cukru ( do wyboru: trzcinowego, białego lub syrop z agawy itp) 

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
1  łyżeczka cynamonu

W dużej misce umieść wszystkie w/w składniki (masło pokroić na kawałki) i szybko zagnieć ciasto . Można to zrobić ręcznie albo pomóc sobie sprzętem.

Następnie ciasto schłodzić w lodówce przez ok 1 godzinę .

Po schłodzeniu, ponownie zagnieć ciasto i rozwałkować na blacie/ stolnicy (na grubość około 3-5 mm) podsypywać sobie mąką , gdyż ciasto będzie się kleiło.

 

Wykrawać  kwadraciki / prostokąciki lub inne kształty.

Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec (program góra- dół ) w 180 st C przez ok. 15 minut.

Uwaga!!

ciastka lubią się przypalać, w zależności od grubości rozwałkowania.

SMACZNEGO !!! 

przepis pochodzi z wypiekibeaty

ciasteczka z płatków jaglanych :)

Przepis na pysznie chrupiące płatkami jaglanymi ciastka :) 

składniki suche:  

200 g płatków jaglanych

pół szklanki mąki pszennej tortowej- przesiać przez sitko :)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

składniki mokre:  

100 g masła 

2 łyżki miodu 

3-5 łyżek soku z pomarańczy

1 jajko 

marmolada / dżem ulubiony

składniki suche: płatki jaglane, mąkę, proszek do pieczenia wsypujemy do miski- mieszamy.

składniki mokre: masło z miodem i sokiem pomarańczowym podgrzewamy by zrobiło się płynne - studzimy.

Do suchej mieszanki wbijamy 1 jajko, wlewamy przestudzone składniki mokre i zagniatamy. 

Z masy formujemy małe kuleczki, rozpłaszczamy je i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180st C - 20 minut na złoty kolor. 

P.S. osobiście nigdy nie używam termoobiegu podczas pieczenia ciastek , piekę je zawsze w trybie piekarnika góra-dół - a wierzcie mi upiekłam sporo ciastek :)

SMACZNEGO !!!!