Malinowe pożegnanie lata czyli MUFINKI MALINOWE:)

Szkoda, że lato już się kończy ale mamy kolejne pyszności, już jesienne, 
o których w kolejne niedziele :) znajdziecie u mnie zawsze szybkie, nieskomplikowane  przepisy 
a ten malinkowy :) pochodzi stąd

SKŁADNIKI:  

125 g masła

 125 g mąki
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

125 g cukru pudru

2 jajka

2-4 łyżki mleka

2-3 garści malin 

Masło, mąkę, proszek do pieczenia, cukier i jajka zmiksować na gładką masę.

Następnie dodać 2-4 łyżki mleka - masa będzie gęsta, można ją ewentualnie rozrzedzić dodając więcej mleka (ok. 2-3 łyżki )

Dorzucić maliny, i delikatnie wymieszać łyżką.

Masą napełnić papilotki ułożone w blaszce mufinkowej a wierzch posypać delikatnie cukrem lub kruszonką* ( ja wybrałam kruszonkę , ponieważ zawsze ją mam pod ręką w lodówce :) 

Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st C. 20-25 minut

* Kruszonka
25 g masła
3 duże łyżki cukru
50 g mąki
* czasem sobie podwajam składniki i zamrażam lub trzymam w lodowce jeśli wiem że zużyję w ciągu 2-3 tygodni :)

Wszystkie składniki KRUSZONKI połączyć w miseczce, aż utworzą się okruchy, ale nie za długo i nie ważne jak będą wyglądały „kulki kruszonki " i tak są smaczne ! ( mogą być grube,  mogą być drobne)

SMACZNEGO !!!!