Ciasto mocno czekoladowe z Baileys'em :)

Dziś coś wyjątkowo i obłędnie czekoladowego z wyraźną nutą likieru Baileys :) 

Składniki na ciasto:

150 g masła

200 g  czekolady 70 %

½ szklanki kakao w proszku

1 ½ szklanki brązowego cukru lub białego

150 ml likieru Baileys

1 łyżka ekstraktu z wanilii

50 ml śmietanki 30%

3 jajka

1 szklanka mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody

¼ łyżeczki soli

Składniki na polewę:

200 g gorzkiej czekolady 70%

¼ szklanki śmietany 30%

½ szklanki likieru Baileys 

W rondelku rozpuścić masło, czekoladę, kakao przesiane przez sitko, brązowy cukier, likier Baileys i śmietankę. Gotować na małym ogniu mieszając od czasu do czasu, aż składniki dobrze się połączą. Zdjąć z ognia i przestudzić. 

Do przestudzonej masy czekoladowej dodawać powoli po jednym jajku.

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól przesiać, dodać do masy czekoladowej i ponownie wymieszać. 

Masę przelać do formy ok 21cm ( nie większej bo ciasto będzie niskie ) wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 50 – 60 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 160 ° C ( funkcja góra-dół).  

Polewa: 

w rondelku na małym ogniu rozpuścić składniki: czekoladę, śmietankę i likier Baileys. Poczekać aż wszystkie składniki się rozpuszczę i dobrze połączą. Zdjąć z ognia i przestudzić. 

Polać polewą wystudzone ciasto i posypać np. orzechami :)

S M A C Z N E G O !!! 

 przepis pochodzi stąd