ciastka z ... ciecierzycy :)

Dziś coś kompletnie niespodziewanego, bo ...

ciastka bez mąki i bez jajek

z ...ciecierzycy i masła orzechowego

1½ szklanki ugotowanej ciecierzycy  (może być z puszki, odsączona i przepłukana)
½ szklanki masła orzechowego
¼ – ½ szklanki syropu z agawy
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 szczypta soli (pominąć jeśli używamy solonego masła orzechowego )
plus

czekolada jaką lubisz słodka lub gorzka 

( ale nie więcej niż 5-6 kostek !! pokrojonych w drobne kwadraciki)

Do kielicha blendera/termomixa wrzucić w/w składniki oprócz czekolady

Wszystkie składniki dokładnie zblendować.

Konsystencja będzie przypominać gęsty hummus.
Wyjąć masę z termomixa do miseczki i połączyć z kawałkami czekolady. Wymieszać i formować okrągłe ciastka i spłaszczać dłońmi.

Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez około 10-15 minut, kontrolując moment, w którym ciastka zaczną się rumienić.

Upieczone ciastka powinny odchodzić od papieru/ patyczek wetknięty w ciastko będzie suchy.

Można potrzymać dłużej by były bardziej chrupiące, ale uwaga by nie spalić.

 S M A C Z N E G O  !!!

* przepis pochodzi stąd