Ciasteczka orkiszowe :)

ciastka te znane są także pod nazwą Ciasteczka Św. Hildegardy,
 i mają właściwości zdrowotne 
 dla mnie to prawdziwy HIT smakowy !

koniecznie spróbujcie ich pieczenia, jeśli zależy Wam na zdrowych słodyczach ...

hmm, czy takowe w ogóle są :) ?!

SKŁADNIKI :

400 g mąki orkiszowej ( ja użyłam 200 g drobno mielonej i 200 g grubo mielonej)
spora szczypta soli  

250 g masła  
150 g cukru - jaki używacie - ja biały :)) 
200 g migdałów ( pokrojonych dość grubo)  
2 jajka

przyprawy: UWAGA! śmiało aż tyle :

ok.20 g cynamonu = 4 płaskie łyżeczki
1 świeżo starta gałka muszkatołowa

5  g goździków rozmiażdżonych nożem lub w moździerzu

Z podanych składników zagnieść ciasto ręcznie lub w termomixie czy tez innym urządzeniu 

Schłodzić przez 30 min do 1 godziny w lodówce.
Formować kuleczki i "rozklepywać "palcami, na blaszce lub ciasto rozwałkować na grubość 2-3 mm i wykrajać ciasteczka o dowolnym kształcie. 

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 
Piec ok 15 min w rozgrzanym piekarniku do temp. 180st C 

Wyszło mi ok 110 szt ciasteczek.

SMACZNEGO !!!