kapusta z kaszą bulgur :)

Kolejne danie jednogarnkowe, szybkie, smaczne i zdrowe :) 

SKŁADNIKI:

kapusta – ½ do ¾  małej, lub ¼ dużej główki 

2 duże cebule

2-3 ząbki czosnku 

3-4 ziemniaki 

4 marchewki 

2 jabłka  
kasza BULGUR ( ½ do ¾ szklanki )  

natka pietruszki do posypania na koniec

PRZYPRAWY : 

sól

pieprz

 kurkuma

 kminek

 papryka czerwona

 rosołek( ok 1, 5 litra) 
sok z połówki cytryny ( niekoniecznie)

koncentrat pomidorowy - 2 - 3 łyżeczki ( nie więcej bo potrawa będzie kwaśna )

Na oleju, smażymy pokrojone w kostkę cebulę, czosnek oraz pokrojoną w cienkie paski - kapustę. Podsmażamy chwilę i dodajemy marchewkę, pokrojone w kostkę ziemniaki i jabłka, znowu podsmażamy, teraz ok. 10 minut.
Wszystko przyprawiamy: solą , pieprzem, kminkiem, kurkumą , papryką czerwoną,  podlewamy rosołkiem lub wodą i gotujemy ok 15-20 minut, dodajemy także koncentrat pomidorowy.
Po tym czasie dodajemy kaszę bulgur , gotujemy kolejne 15 minut. Doprawiamy na koniec sokiem z cytryny i natką pietruszki. 

S M A C Z N E G O !!!