Pasztet z selera w towarzystwie marchewki :)

Potrzebne warzywa :

seler - 2 szt wielkie,

marchew - ok 5szt ( można je wyeliminować, ale ja daję zawsze) 

ok 3 cebule duże

pieczarki - ok 1/2 kg lub nawet więcej  ( niekoniecznie, ale wg mnie jest pyszniejszy )

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju .

Resztę warzyw zetrzeć na tarce warzywnej + do cebuli, aby warzywa zmiękły, dolewać olej a potem już podlewać wodą , ale malutko..

doprawić solą i pieprzem ,

ostudzić

dopiero wtedy

+ 1 szkl. bułki tartej, 2-3 jaja całe, surowe ,

+ przyprawy : znów sól i pieprz, oraz do smaku : rozmarynu, tymianku, ziół prowansalskich ( jak kto lubi)  

+  ¾ kubka rozpuszczonego rosołku wegetariańskiego  ( lub kostki knora, ja już nie używam od ponad roku tej chemii)

zamieszać, ma powstać kleista mazia-papka :)))

+ kminek, siemię lniane, słonecznik ( śmiało 1 mała paczka ), ziarna dyni,  ze dwie garście orzechów włoskich  posiekanych, ew. czarnuszkę i sezam ( wszystko w ilościach zależnych od tego co kto lubi, ja bez kminku nic nie robię !!! )

2 blaszki ( ja posiadam 23cm x 11cm) posmarować masłem, oprószyć płatkami owsianymi , siemieniem lnianym i słonecznikiem, ew sezamem

Włożyć do blaszek pasztet i piec w nagrzanym piekarniku do 200st -  1 godz.

składniki na 1 blaszkę: to 1 seler wielki, 2 cebule,3 marchewki,  ale tyle samo pieczarek, czyli ½ kg, co w przepisie na 2 blachy