PASZTET Z SOCZEWICY W TOWARZYSTWIE MARCHEWKI :)

obiecałam tydzień temu przepis na pasztecik do bułeczek :) I OTO ON 
a przepis pochodzi z gazety Biedronkowej :)

składniki: 

200 g suchej czerwonej soczewicy
4 marchewki
1 cebula
2-3 jajka

przyprawy, moje ulubione to : pieprz, sól, papryka słodka, kminek, kurkuma, kolendra
1 ząbek czosnku
olej do smażenia

Soczewicę ugotować, aż rozpadnie się na miękką papkę, ok 20-30 min. Odsączyć.

Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach a cebulę pokroić w kostkę. 

Marchewkę i cebulę usmażyć na oleju na średnim ogniu ok. 10 minut. 

Następnie doprawić solą, pieprzem, papryką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i kolendrą. 

Smażyć jeszcze chwilę, a następnie wymieszać z odsączoną soczewicą i jajkami. 

Doprawić pozostałymi przyprawami ( kminek, kurkuma)

Masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia, podłużnej formy ( ja wysmarowałam blaszkę masłem i posypałam bułka tartą) 

Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st. ok. 45-50 minut. 

SMACZNEGO !!!